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Vinho Ysern Tannat Roble

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Vinho Ysern Tannat Roble
Uruguai
Vinho Ysern Tannat Roble

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Descrição

Produtor: Bodegas Carrau
Tipo: Tinto
Safra: 2013
Uvas: 100% Tannat
País: Uruguai
Região: Cerro Chapeu e Las Violetas

A marca Ysern é uma homenagem à antecessora Margarita Ysern, de família viticultora, que se casou com Jaime Carrau em 1680. Ela foi uma das influências para que a família Carrau manifestasse interesse pela vinha no início de 1700. O nome desta grande mulher foi eleito para homenagear a linha de vinhos de corte das regiões Cerro Chapéu e Las Violetas.
Este vinho foi elaborado com uma mistura muito particular da mesma variedade, Tannat, proveniente de regiões diferentes: 25% de Cerro Chapéu (solos arenosos e clima continental) e 75% de Las Violetas (solos argilosos e clima marítimo).

Notas do Sommelier
Aromas de frutas vermelhas com notas de especiarias e um leve defumado. Vinho com 9 meses em barrica de carvalho americano, apresentando boa acidez, taninos bem presentes e um final persistente que lembra canela.

Harmonização
Carnes assadas, churrasco, caça - javali, cervo, massas com molhos fortes, presunto cru, embutidos, queijos de massa dura.

Maturação
18 meses em barricas americanas.

Graduação Alcoólica: 13,5%.
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
Uruguai
Vinho Ysern Tannat Roble

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