Vinho Caliterra Reserva Carmenere - DON BISTRO

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Vinho Caliterra Reserva Carmenere

Vinho Caliterra Reserva Carmenere

Código do Produto:

Vinho Caliterra Reserva Carmenere
Chile
Vinho Caliterra Reserva Carmenere

Descrição

País: Chile
Região: Vale de Colchagua
Produtor: Caliterra
Uva: Carménère, Petit Verdot
Tipo: Tinto
Safra: 2013
Envelhecimento: 7-9 meses em barricas de 2ª-3ª passagens para 30% do vinho.

Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada (26-28°C). Inoculação de leveduras. Maceração de 15-22 dias. Malolática completa.

Notas do Sommelier

Cor violácea luminosa. Revela no nariz fruta negra, amora e mirtilo, especiarias (canela, pimenta) e tabaco. Sedoso na boca, intensa expressão da fruta, grande elegância e frescor.

Harmonização
Guisado de coelho; Costeletas de porco glaçadas ao molho barbecue; Filé mignon em crosta de ervas sob redução de vinho tinto e especiarias.

Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 16°-18°C
Chile
Vinho Caliterra Reserva Carmenere

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